近年来，随着新时代消费者体验的升级，以生活方式为依托的市集型商业备受青睐。相比于其他商业类型，市集型商业不仅可以很好的满足消费者的日常所需，同时还能增添更多的互动性和产品丰富性。然而，对于市集型商业来说，搭建一个市集场景并不难，似乎只提供场地即可，但难的是如何把它做“精”。本文，飙马商业地产结合案例进行深入解析，希望能为广大开发商提供些许启示。

市集型商业如何做“精”？

近年来，随着市集型商业的火热，玩法形式也变得多种多样起来，一些普遍存在的问题也逐渐显露出来。如，市集模式和品类雷同，千篇一律的模式和品类，会使消费者审美疲劳，走到哪里都感觉进入了义乌批发市场。另外还有内容形式单一，游逛场景缺乏趣味、互动等问题，导致市集水准参差不齐。其实，对于市集型商业来说，搭建一个市集场景并不难，似乎只提供场地即可，但难的是如何把它做“精”。

本文，飙马商业地产盘点国内外出圈的市集型商业，一起看看它们是如何把市集做“精”的。

1、普罗市集。

位于郑州普罗理想国的普罗市集，以全新街巷式市集，集合了生鲜菜场、生活美学零售、时尚餐饮、娱乐休闲等功能，成为城市高活力值的创意地标。

在建筑方面，普罗市集建筑占地4200平方米，由三个相对独立的街区组成。建筑主体为木梁和钢柱，以大量的云杉实木搭建，注重环保的同时也令设计更加简洁舒适，结合充满绿植的中央公园，开放式的露台、大面积的透光玻璃，营造出强烈的自然而又温暖的氛围感。

在功能方面，普罗市集以饮食文化为主线构建，分为ABCD四栋建筑，A栋是以杭菜为主的融合生鲜美食餐厅；C栋是胡麻饭店。B栋则汇聚了肉铺CHIRORO、茶饮店CHAIKU、豆腐店FUFUTOFU、风土特产零售店写福商店和青松白鹭。

在业态方面，普罗市集同时容纳多样性的业态，如咖啡、小吃、酒吧、餐饮、日用零售、水产生鲜，瓜果蔬菜等，满足多样化的需求。

在活动方面，普罗市集还将联合业态品牌，共同探索更为多元的饮食文化和生活方式。例如与Peach Coffee Shop同步发起了云南咖啡品鉴小课堂，以及CHIRORO、CHAIKU在胡麻饭店举办了“神奇发酵之旅－从饮食到食物，原来美味的秘密在这里”的邻里探索课堂等。

2、双塔市集。

双塔市集，原名双塔菜场，建于1998年，占地面积2310平方米。2019年，姑苏区政府联合上海东方卫视《梦想改造家》栏目组，对双塔菜场进行全面改造升级。经过改造更新低调朴实的菜市场一跃成为苏州的网红打卡地，成为一个集菜市场、当地美食、文创的文化市集综合体。

在建筑方面，改造后的双塔市集外部，沿街店铺奇趣造型的店招是老传统与新科技的融合与共生。整个市集从内到外通过横梁隔瓦、屋檐、灯笼等营造老苏州景象，使得建筑古今交融，颇有江南的韵味。

在功能方面，市集内部分为三个区域，小吃集合区、蔬菜区、市集外围店铺区。

在业态方面，相对于改造前单一的业态，设计团队在方案中设置了各类特色商铺，再根据具体设定与意向商家洽谈入驻，通过全新的业态吸引各年龄层人群，将传统农贸市场打造成兼具多种社区生活服务与生活美学的多功能复合空间。

此外，双塔市集还以“家的方向”为设计理念将菜场看作连接社区生活中心的纽带 、为过往的居民提供更多的社交场景。并在入口处打造了是一家只有9㎡的文化书店，也是首个建立在社区里的可移动智能零售书店，24小时营业无人看店，扫码进店阅读或购买，每个阶段都会有一个主题策划，延长消费者游逛时间的同时，也为项目增添一份文化氛围。

3、荷兰Markthal市场。

荷兰Markthal市场，作为荷兰首个室内市集，结合居住和购物模式，搭建了一个全新的“艺术商业空间”，集文艺空间、生活市集、展览空间、创意工作室等为一体，极大的丰富了人们的生活消费选择，自2014年开业以来，便受到全球各界的关注，年均吸引参观游客达4.5-7百万人次。

在建筑方面，整个建筑采用了拱形独特造型，且Markthal缤纷菜市场的巨型壁画——“Horn of Plenty 丰足的号角”，面积11000平米，拼贴超过4000种不同颜色的壁画，是现今荷兰最大的艺术品，独特的造型和壁画让其成为地标性建筑物，带来大量的客流。

在功能方面， 由买菜延伸出住宿和停车的刚需，打造“农贸市场+公寓+停车场”的功能结构，满足生活刚需。

在业态方面，招商类目丰富全面，引入了原料、佐料、加工副食品、餐饮、厨具……包罗万象，食品从荷兰奶酪、意大利冰激凌、日本寿司到中国食品，应有尽有，满足全世界人民的喜好。

此外，Markthal 还承担了健康饮食和鹿特丹城市历史这两方面的文教角色。在普通销售摊位的旁边，有两个展示中心，一个与健康饮食有关的教育、信息和创新的文教中心The World of Taste，另一个是致力于向游客展示城市和饮食的历史和其发展的The Time Stairs。这个多功能的空间，让食品生产商与消费者有直接沟通的窗口。

市集型商业成城市消费激发

与商业更新的重要抓手

此外，市集型商业不仅是是对新时代消费者体验升级的响应，更是解决当下城市消费激发与商业更新的重要抓手，对城市发展具有巨大价值和意义。具体如下：

1、市集能够盘活城市闲置空间。

市集能够有效盘活城市闲置空间，推动城市更新。比如通过合理的规划设计可以将旧仓库改造为文创市集，或是利用闲置空地举办各类特色市集，把这些闲置空间转化为充满活力的公共区域，这些做法不仅实现城市空间的高效利用，还提升了城市的商业氛围。

2、市集能够促进文化传承与创新，推动城市旅游发展。

市集的举办形式和内容多样，‌涵盖了从传统的手工艺品到现代的文创产品，‌从地方美食到特色表演，‌通过市集，‌传统文化得到了保护和传承，‌同时新的文化创意和产品也在市集中得到展示和推广，‌实现了文化的创新和发展。此外，这些特色文化也成为吸引游客的独特魅力所在，从而进一步推动城市旅游发展。

3、市集能够提升社区的凝聚力。

市集作为一种传统的市场形式，‌不仅是一个商品交换的场所，‌更是社区文化、‌社交互动的重要平台。‌通过市集，‌人们可以进行面对面的交流，‌分享信息，‌建立联系，‌从而增强社区的凝聚力和归属感。‌市集的多样性和包容性吸引了不同背景的人聚集在一起，‌促进了社区成员之间的互动和交流，‌有助于构建一个紧密联系的社区网络。

结语：总的来说，相比于其他商业类型，市集型商业不仅可以很好的满足消费者的日常所需，同时还能增添更多的互动性和产品丰富性，且对城市消费激发与商业更新也起到积极作用。然，值得一提的是，市集型商业打造并不是简单的商业复制，而是要基于市场逻辑，考虑如何把它做“精”。

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