在农旅融合发展的时代背景下，涉及包括场景化营销、业态整合、15分钟商业圈建立、空间营造等多方面内容内涵。如何将上述内容有效关联并合理布局，对农旅融合战略发展而言，机遇与挑战并存。

本文聚焦国内外沉浸式乡村旅游业态开发的典型案例，探讨农旅融合营造沉浸式乡村的有效路径。

一体化：以美食沉浸式体验为核心，构建全场景营销综合体

乡村美食的鲜活与健康一直是其为人喜爱的重要原因所在。以乡村美食作为沉浸式乡村农旅融合建设的着力点，有利于清晰其发展思路，有的放矢地进行场景化营销综合体铺设。所以在“乡村”这一典型场景展开营销计划时，需重点保障食品生产环节的透明化以及食品运输环节的精简化，将乡村美食的优势与卖点最大化。

意大利美食主题公园FICO Eataly World作为意大利农旅融合的代表之作，以舌尖上的美食元素作为核心卖点，进行周边业态整合并形成商业圈层的典型代表。FICO创新性颠覆了传统休闲农业模式，集“吃购游玩学”为一体，有农业界“迪士尼”的美誉。FICO内设露天农场、教室、花园、果园、餐厅、美食摊位、电影院、会议中心等区域。在农场区域，所栽培的农作物高达2000多种，禽畜200多种。在购物区域，入驻了食品企业150多家，及其了各类生鲜果蔬、草本植物和现烤面包。值得一提的是，这里的很多特色店铺不是出售生鲜农产品、食品和饮料。如给整个园区设计专属自行车的BIANCHI专卖店，还有著名的意大利雪茄MANIFATTURE SIGARO TOSCANO、图书连锁店LIBRERIE COOP、有机护肤品OWAY等。让消费者深度沉浸于意大利风格的各类特色产品中。

意大利美食主题公园FICO Eataly World

综上所述，FICO最值得其他农旅融合学习与借鉴的地方，便是其独具创新性的一体化运营、营销模式。

FICO采取“产学研”三者相结合的发展运营模式，协同高校设基金会、开课，赋予园区较高的研究价值和文化价值。为游客开展各类相关教育和培训。此外，FICO结合意大利的各种节日来为教育和培训课程设置主题，在潜移默化间向消费者介绍宣传意大利传统节日与美食文化。

FICO积极创新零售方式，将农产品、农副产品的加工工坊搬进超市，透明化产品从农场到餐桌的产业链全过程，特别提供农艺大师和厨艺大师现场讲解，打造突破传统的零售商品格局。

体验化：以沉浸式农事体验为内容，驱动农业消费转型升级

陶渊明有诗云，“采菊东篱下，悠然见南山”。乡村的农事体验，是乡村有别于城市生活的特色体验活动，也是代表乡村消费的特色支点。以农事体验为核心，能够衍生出包括蔬果采摘、手工加工工坊以及特色课程等系列相关活动，实现乡村场景化消费的全过程体验。

利津县利津街道綦家嘴果蔬采摘园多肉植物大棚。栽培多肉品质超2000种，年销售额达30万元左右多年来，利津县统筹整合资金、政策、资源等要素，重点培育农旅、电商、物流等新产业。

此外，利津县坚持核心景区引领，全力打造金河滩田园综合体、凤凰城滨河休闲旅游区、东津渡教育康养度假区等特色景区，形成了具有鲜明文化及地域特色的发展业态，围绕“农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足”目标，充分利用沿黄74公里的资源优势，加快构建现代农业产业体系，全面融入乡村振兴建设，并与重点旅游项目深度融合，全力构建沿黄乡村振兴高质量发展新格局。

利津县利津街道綦家嘴果蔬采摘园多肉植物大棚

综上所述，以农事体验为核心内容，能够有效增强消费者的融入感、参与感、沉浸感，帮助其在劳动、创作、社交等多元化活动的过程中，收获成就感、舒缓压力、疗愈心灵。

体系化：以供给侧结构改革为主线，精准稳住农业主基调

农旅融合发展，作为农业产业提质增效及其生态发展的重要主力主推因素，在其发展的过程中，必须坚持农业产业的核心地位不动摇。换言之，农业是农旅融合发展重点和根基所在。因此，农旅融合应坚持市场导向，持续推进供给侧结构性改革，积极构建农业农村服务体系，确保最终建设建成农业全产业链发展格局，为农旅融合发展提供更大空间。

以2021重庆璧山第二届乡村文化旅游季活动“璧山清水鱼”为例，该活动以“生态八塘·美丽田园”为主题，在充分运用璧山的自然资源、旅游资源的前提条件下，重点发力打造清水鱼品牌，发展乡村文化旅游。

该活动囊括内容丰富，包括摸鱼钓鱼大赛、特色稻雕展示、农产品直播带货等多主题，让游客在捕鱼、摸鱼、钓鱼、吃鱼、观鱼中寄予“年年有鱼”的美好期盼，庆祝一年一度的丰收节庆。活动同步推出的“摸鱼比赛”内设丰厚大奖。“摸鱼达人”们换上参赛服，提着小桶，撸起裤腿穿梭在田间，手脚并用使出浑身解数，捕鱼者的喜悦之情，田埂岸上游客的围观叫好声，大家在摸鱼比赛中共同分享了收获的喜悦。

此外，本届乡村文化旅游季内容丰富，涵盖乡村音乐会、魔术、川剧变脸、小丑杂技、萌宠明星秀，稻雕展，栩栩如生的稻草人、牛、猩猩、狮子等在农田里安营扎寨，它们已然成为新晋“网红”，游客们纷纷驻足合影。现场的各类网红打卡点，游客玩得开心之余，拍出“最美游客照”，和家人尽情享受佳节假期。

在线上营销方面，活动现场的“乡村特色市集”板块，除去在展销本地优质大米、花生等农特产品的同时，吸引了来自15个镇街的乡村主播和西部直播电商产业服务中心的优秀主播学员，开启现场直播带货模式，通过网络直播，与网民共享丰收的喜悦，将璧山好礼推送至全国，以此推广更多璧山特色农产品品牌。通过开展电商人才培训、直播带货、供应链服务、人才输出等方式，培养出乡村振兴所需的直播电商人才，提升城乡居民就业技能，让乡村主播为家乡农产品带货，拓宽就业渠道，促进“直播经济”和本地特色产业融合发展，助力乡村振兴。

重庆璧山第二届乡村文化旅游季活动“璧山清水鱼”

综上所述，农旅融合发展过程中，应先找准农业为核心的发展定位，坚持深化供给侧结构性改革，积极打造网红打卡地，采用线上、线下并行的发展模式，深化特色资源的开发利用与业态整合。

结 语

农旅融合的发展路径强调农业与旅游业的密切合作，最终实现“1+1>2”的发展效应。然而，在其路径研发过程中，绝非简单粗暴地将二者生拉硬扯在一起，而是通过积极推进农业结构科学调整，推动农业实现“从生产走向生态”的嬗变，促进农业产业链延伸，最终实现农业、旅游业之间互补、互进、互促的产业体系。

具体来说，农旅融合的推进过程是一个不断“发现问题”“分析问题”“解决问题”，最终实现产业深度融合的过程。在这个过程中，需要进行科学研判和整体性规划，从而保证其系统性与可持续性。重点还要把握旅游淡旺季之间的内容调配问题，着重解决乡村“人、货、场”三方力量的协调发展问题。由此，才能在充分发挥乡村多元资源优势的前提条件下，打造标志性乡村旅游节点与经典乡村品牌IP，为全面推进乡村振兴战略贡献力量、做出示范。

文章来源：沉浸城市