城市更新下,老商场如何跳出“翻新即死”的怪圈?
在城市更新的浪潮中,老商场的改造升级成为一道独特的风景。有的老商场成功转型,重焕生机,成为城市商业的新地标;而有的却在翻新后陷入“翻新即死”的困境,门可罗雀,令人唏嘘。这背后的关键因素是什么?老商场又该如何突破重重障碍,实现华丽转身?本文,飙马商业地产将深入剖析,探寻老商场在城市更新中避开“翻新即死”陷阱的有效路径。
老商场陷入“翻新即死”困境的多重原因
以南京的金盛田广场为例,其地处江浦街道黄金地段,周边人口密集,有着充沛的客流量。然而,在江北虹悦城、江北砂之船等新兴商业体的夹击下,经营逐渐惨淡。为了自救,金盛田广场花重金进行升级改造,对外立面进行了升级,还进行新业态招商。但改造后的效果却不尽如人意,商场业态分布混乱,定位不清晰,招商品牌薄弱,硬件设施也跟不上。大批门店撤离,人气不足,陷入了发展困境。
曾经辉煌的老商场,为何在翻新后却走向衰败?这背后有着复杂而深刻的原因。
1、盲目跟风,缺乏精准定位。
许多老商场在翻新前,没有对市场进行深入的调研和分析,没有明确目标客群,也没有找准自身的差异化定位。只是盲目地跟风,看到其他商场引入某些业态成功了,就照搬照抄,结果导致业态与自身定位不匹配,无法吸引到目标消费者。
2、消费习惯巨变,需求难以契合。
随着时代的发展,消费者的购物习惯发生了翻天覆地的变化。如今,线上购物凭借便捷性和丰富的商品选择,吸引了大量消费者。年轻一代更是追求个性化、体验式的消费方式。老商场若不能精准把握这些变化,仍延续传统的经营模式和商品布局,就难以满足消费者日益多样化的需求。例如,一些老商场在翻新时,只是简单地更换了装修,增加了一些看似时髦的设施,但在商品种类、服务质量和消费体验上并无实质性提升,无法与新兴的购物中心和线上购物平台竞争,最终导致顾客流失。
3、同质化严重,缺乏独特竞争力。
在城市更新的过程中,许多老商场的改造方案缺乏创新,盲目跟风,导致市场上的商场千篇一律。无论是建筑风格、业态布局还是品牌引进,都大同小异。走进不同的商场,仿佛置身于同一个空间,消费者很难产生新鲜感和吸引力。这种同质化竞争使得老商场在激烈的市场竞争中难以脱颖而出,即使投入大量资金进行翻新,也无法改变其在消费者心中的刻板印象,最终陷入经营困境。
4、硬件改造不足,配套设施滞后。
尽管进行了翻新,但部分老商场在硬件设施上仍然存在诸多问题。比如,商场的空间布局不合理,通道狭窄,采光通风不佳,导致消费者购物时感到压抑和不舒适。停车场容量不足、停车难,以及电梯数量少、运行速度慢等问题,也严重影响了消费者的购物体验。此外,一些老商场的智能化水平较低,无法提供便捷的线上线下融合服务,如移动支付、线上预订、智能导购等,这在数字化时代无疑是一大劣势。
5、招商运营不力,商户稳定性差。
招商和运营是商场成功的关键环节。然而,一些老商场在翻新后,招商工作进展不顺利,无法吸引到优质的品牌和商户入驻。或者在招商过程中,缺乏明确的定位和规划,导致业态混乱,商户之间无法形成有效的协同效应。同时,商场的运营管理水平低下,服务质量差,对商户的支持和保障不足,使得商户经营困难,纷纷撤场。商户的频繁变动不仅影响了商场的形象和声誉,也让消费者对商场失去信任,最终导致商场人气低迷。
成功转型案例借鉴
王府井喜悦购物中心的转型,正是精准定位的典范。它由北京新燕莎金街购物中心改造而来,在改造过程中,商场通过调研发现周边年轻客群占比极高,且对二次元文化接受度强,于是精准定位Z世代消费群体,深入了解他们的兴趣爱好和消费需求,将二次元文化作为核心特色。商场内不仅有琳琅满目的周边商铺、各大IP的人形立牌,还会举办漫展、随机舞蹈、快闪活动等。此外,还新增了很多杂货店以及种类丰富的餐饮店。改造后已营业一年多,2024年营业额远超预期,是改造前同期的两倍。其中,二次元部分营业额近1亿元,餐饮部分营业额超过2.3亿元。
长安商场则通过体验业态更新,走出了一条差异化道路。它在2019年启动全面转型,没有一味追求硬件的奢华,而是陆续引入潮流市集、美育健康、疗愈式猫咖等体验类项目,增加餐饮、生活服务等休闲体验业态比例。这些业态调整紧密贴合周边社区居民的日常需求,让商场从单纯的购物场所变成了社区生活的延伸空间。通过这些改造,长安商场成功吸引了大量消费者,2024年客流日均近18000人次,较2018年转型改造前提升约70%,成为周边居民的“新生活体验场”。
成都龙湖三千集的转型,更是将精准定位与运营管理结合的典范。作为一个有着10年以上历史的老商场,所在的成都东门建设路市场十分成熟。在改造时,商场没有盲目追求首店数量和品牌完整度,而是通过调研发现成华区年轻人多、宠物经济活力高的特点,确定了专注于宠物主题的方向。围绕这一定位,商场不仅去零售化,基本覆盖全品类餐饮(且都是区域类相对稀缺的类别),还提供宠物车租借、拾便袋和清洁湿巾等配套服务,大部分店铺都是宠物友好型,更引入了横跨3层楼的帕帕拉兹宠物亚洲旗舰店。这种从定位到业态再到服务的全链条设计,让它成为了服务和内容兼具的宠物主题商场,成功实现了转型。
老商场避开“翻新即死”陷阱的策略
精准定位是老商场转型的第一步,核心在于深挖目标客群需求。这需要从市场调研开始,在翻新改造前,老商场要全面深入地了解所在商圈的消费人群特征,包括年龄、收入、消费习惯、兴趣爱好等。可以通过问卷调查、街头访谈、大数据分析等方式,掌握周边居民的日常消费轨迹——他们平时喜欢去哪里购物、周末更愿意参加什么活动、对现有商业设施有哪些不满。同时,要分析周边竞争对手的优势和劣势,比如隔壁商场的餐饮业态是否饱和、有没有哪家商场在亲子服务上存在短板,从而找出市场空白点和差异化竞争的机会。
明确目标客群后,商场的改造和运营就要围绕他们的需求展开。比如调研发现周边有大量有孩家庭,且缺乏专业的亲子互动空间,就可以将目标客群锁定为3-12岁儿童的家长;若周边是高校集中区,大学生占比高,就可以聚焦年轻群体的社交、娱乐需求。一旦确定目标客群,就要打造差异化定位,避免与周边商业体同质化。可以从业态组合、主题概念、服务特色等方面入手:亲子主题商场可以引入儿童教育、亲子游乐、母婴用品等相关业态,提供儿童托管、亲子活动策划等特色服务;年轻群体为主的商场则可以增加剧本杀、livehouse、露营体验等业态,甚至在营业时间上适当延长,契合年轻人的作息习惯。
硬件与软件的平衡,决定了消费者的体验感。硬件改造要避免盲目投入,需充分考虑商场的原有结构和建筑特色,进行合理优化。比如老商场普遍存在的采光不足问题,可以通过增加天窗、采用玻璃隔断等方式改善,而不是一味推倒重建;空间布局上,要减少狭长昏暗的走廊,增加开放式的公共休息区域,让消费者逛起来更舒适。同时,硬件改造要与定位契合,亲子主题商场的地面可以采用防滑材质,宠物主题商场则要在电梯、走廊设置专门的宠物通行通道。
软件服务的提升同样关键。老商场要建立完善的服务体系,加强员工培训,让导购、保安、保洁都能展现出专业的服务意识——比如亲子商场的员工要懂得基本的儿童安全防护知识,宠物主题商场的员工要能熟练提供宠物临时看管服务。除了基础服务,还可以增加增值服务,如免费Wi-Fi、充电服务、礼品包装等,甚至根据目标客群定制服务,比如为年轻客群提供充电宝租借、为老年客群提供雨伞借用等。
消费场景的营造能增强粘性。可以结合自身定位,打造具有特色的场景:复古主题商场可以还原上世纪八九十年代的街道风貌,引入老式自行车、绿皮邮箱等怀旧元素;艺术主题商场则可以在中庭设置艺术装置,定期举办小型画展。同时,通过举办各类主题活动吸引消费者参与,比如亲子商场每月举办亲子烘焙大赛,宠物商场每周末组织宠物运动会,让消费者在参与中对商场产生情感依赖。
业态组合的优化,要紧跟消费趋势。引入新兴业态是吸引客流的重要手段,随着消费趋势的变化,共享办公、宠物服务、智能家居、无人零售等新业态不断涌现,老商场要根据目标客群需求积极引入。比如针对自由职业者较多的区域,可以引入共享办公空间,配套咖啡简餐,让商场成为“工作+休闲”的复合空间;针对养生意识强的客群,可以引入中医理疗、瑜伽馆、健康管理中心等业态。
调整业态比例也很重要,要减少传统零售业态的占比,增加餐饮、休闲、娱乐、文化等业态的比重。数据显示,成功转型的老商场中,体验类业态占比普遍超过50%。比如可以将餐饮业态的占比提高到30%-40%,打造美食街区,汇聚各地特色美食,但要注意避免与周边餐饮业态重复,若周边家常菜馆多,就可以引入日料、东南亚菜等特色品类;休闲娱乐业态可以引入电影院、KTV、健身房等,满足消费者的多样化需求。
业态之间的联动能产生协同效应。比如将儿童教育业态与亲子游乐、母婴用品店相邻设置,家长送孩子去上课后,可在周边购物或休息;将书店与咖啡馆结合,打造“阅读+休闲”的复合空间,吸引消费者长时间停留。这种联动不仅能提高消费者的逛店效率,还能带动不同业态的相互引流,提升整体销售额。
运营管理的创新,是老商场转型成功的保障。建立现代化运营管理体系,需要覆盖招商、运营、营销、客户服务等各个环节。招商时,要根据定位对品牌进行严格筛选,不是名气越大越好,而是要与商场气质相符——亲子商场引入的餐饮品牌要注重健康、少油少盐,宠物商场引入的零售店要多为宠物用品相关。运营中,要定期对商户进行评估,对客流少、服务差的商户及时调整,同时为优质商户提供运营支持,比如协助他们策划促销活动。
营销方式要打破传统,利用社交媒体平台进行推广。可以拍摄商场的特色场景短视频,在抖音、小红书等平台发布,吸引本地用户关注;建立会员社群,定期推送优惠信息、活动预告,增强与消费者的互动。会员体系的搭建也很重要,除了积分兑换,还可以为会员提供专属服务,比如亲子商场的会员可免费参加亲子活动,年轻客群为主的商场会员可享受特定业态的折扣优惠。同时,要通过举办主题活动吸引客流,比如节日庆典、新品发布会、明星见面会等,让商场始终保持新鲜感。
数据驱动运营决策能让管理更精准。利用大数据技术收集消费者的行为数据、消费数据、偏好数据等,分析他们在商场里更愿意逛哪些区域、哪些商品的复购率高、对哪种促销活动反应更积极。根据这些数据,及时调整业态布局——如果发现四楼的儿童游乐区客流远高于其他楼层,就可以在周边增加儿童服装、玩具等业态;如果某类促销活动参与度低,就及时更换营销方案。
创新是老商场破局的关键。在改造过程中,要勇于突破传统思维,积极探索新的商业模式和经营理念。通过创新业态组合、场景营造、营销方式等,打造具有独特魅力和竞争力的商业空间。例如,可以结合当地的文化特色和历史底蕴,打造主题式商场,将文化元素融入到商场的各个环节,让消费者在购物的同时,感受到浓厚的文化氛围。
文化传承与创新,能让老商场焕发独特魅力。许多老商场都有着悠久的历史,这是不可复制的优势。在改造过程中,可以通过展示老照片、老物件、历史故事等方式,唤起消费者的记忆和情感共鸣——比如在商场中庭设置“城市记忆展”,陈列商场开业时的海报、老顾客的购物票据,让 longtime 居民感受到“这还是我们熟悉的那个地方”。同时,要进行文化创新与融合,结合当下的时尚潮流,引入新的文化元素。比如将传统的剪纸艺术与现代的灯光秀结合,打造独特的视觉景观;举办文化创意市集,让年轻设计师的作品与老字号品牌同台亮相。
通过文化传承与创新,老商场要塑造独特的品牌形象。品牌名称、标识、口号要传递出商场的定位和文化内涵,比如亲子主题商场的口号可以是“陪伴孩子快乐成长的每一刻”,宠物主题商场的标识可以融入可爱的宠物元素。同时,通过统一的品牌传播,让消费者记住商场的特色,比如在地铁广告、社区宣传中,始终突出“这里是全家都能玩的亲子乐园”“带宠物来也能轻松逛街的地方”等核心信息,让品牌形象深入人心。
结语:在城市更新的浪潮中,老商场面临着巨大的挑战,但也蕴含着无限的机遇。要想避开“翻新即死”的陷阱,实现成功转型,就必须从精准定位出发,平衡好硬件与软件、业态与运营、传承与创新的关系。只有真正扎根于目标客群的需求,让商场成为他们生活中不可或缺的一部分,老商场才能在激烈的商业竞争中重焕生机,成为城市商业发展的新亮点,为城市更新贡献独特的价值。
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